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饭店洗涤服务

作者: 胡松波
分类: 教材教辅
出版时间: 2014-09-01
发布时间: 2020-10-15
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《饭店洗涤服务》内容简介

本教材以工作任务来引领专业知识和专业技能的学习,突出学生服务技能的训练和提高解决问题的能力,增强学生的就业竞争力和岗位适应力,主要编写了酒店布草用品,员工制服和客人衣物的收发,洗涤、熨烫等的流程和相关操作技能,着眼于洗衣布草的工作流程,并贯穿岗位技能和相关理论知识,并努力实践教学做合一,培养学生的综合能力。主编:胡松波

《饭店洗涤服务》章节目录
  • 前言
  • 工作项目一 初探饭店洗涤部
  • 任务一 走进饭店洗涤部
  • 任务二 了解饭店洗涤部的工作要求
  • 工作项目二 正确收发饭店布草和制服
  • 任务一 认识饭店布草
  • 任务二 收发饭店布草
  • 任务三 收发饭店制服
  • 工作项目三 有序洗涤饭店布草
  • 任务一 认识洗涤剂,去除污垢
  • 任务二 认识设备,操作设备
  • 任务三 洗涤布草,整理布草
  • 工作项目四 有效管理饭店布草
  • 任务一 布草控制
  • 任务二 布草保管
  • 工作项目五 饭店客衣服务
  • 任务一 客衣收发服务
  • 任务二 客衣洗涤服务
  • 任务三 客衣洗涤投诉
  • 参考文献
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