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碱性法则

译者:郑志娟
出版时间: 2017-03-01
发布时间: 2020-09-14
阅读热度: 5
综合评分: 6.7
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《碱性法则》内容简介

1921年,弗朗茨·迈尔医生出版《消化系统疾病诊断原理》(Fundamentals of the Diagnosis of Digestive Illnesses)一书,奠定了迈尔医学的理论基础。第二次世界大战后,迈尔医生的学生埃里克·劳赫在奥地利威尔特湖畔创办了世界上*家迈尔康体中心,很快发展成为欧洲首屈一指的医学中心。本书中所讲的碱性疗法,就是迈尔康体中心一直在实践的健康疗法。迈尔医生认为,当人体出现疾病时,你的首要任务不是战胜疾病,而是恢复健康。实现人体健康的首要条件是保持身体碱性;要想保持身体碱性,就要学会碱性饮食;而要想实现碱性饮食,就要让自己的饮食酸碱比例达到1:2。在本书当中,现任迈尔康体中心医学总监史蒂芬·多明尼克首次跟读者分享了迈尔医学的一整套碱性饮食法则,其中包括10条饮食建议,14天碱性饮食计划,以及数十道美味可口的碱性食谱……多明尼克相信,只要遵循这些简单的建议,你的饮食酸碱度就会达到1:2,在短短14天内,你的身体就会出现明显变化,消化系统会变得高效、新陈代谢会加速、皮肤会充满弹性,你自然就会变得更年轻、更苗条,更加充满活力!史蒂芬·多明尼克,医学博士,奥地利迈尔康体中心医学总监,曾接受过综合内科、急诊内科、正分子医学、应用运动机能学、生物钟学等领域的严格训练,并获得多项执业证书。是欧美贵族名媛竞相结交的健康顾问。

《碱性法则》章节目录
  • 好评如潮(碱性饮食疗法)
  • 自序
  • 第一章 什么是碱性饮食疗法?
  • 什么是碱性饮食疗法?
  • 碱性饮食疗法背后的pH科学
  • 人体内酸性物质为何会过量?
  • 酸性食物
  • 蛋白质问题
  • 关于卡路里
  • 碱性饮食疗法如何促进健康?
  • 延缓衰老
  • 恢复精力和活力
  • 减轻体重
  • 缓解胃胀和便秘
  • 提升心态和大脑机能
  • 抵御过敏和疾病
  • 强健骨骼
  • 提高生育能力
  • 平衡即美
  • 第二章 为什么你需要碱性饮食疗法?
  • 西方生活习惯
  • 饮食加重身体负担
  • 身形的变化
  • 毒素过多
  • 不健康的饮食方式
  • 消化系统的一天
  • 酶的作用
  • 唾液的作用
  • 胃部的作用
  • 大肠和小肠的作用
  • 规律地生活
  • 身体系统运转不畅的后果
  • 发酵
  • 生食蔬菜
  • 压力的影响
  • 逐渐衰老的消化系统
  • 平衡饮食,健康生活,永葆青春
  • 平衡饮食
  • 健康生活
  • 永葆青春
  • 第三章 碱性饮食疗法的原则
  • 原则一:觉察
  • 原则二:细嚼慢咽的饮食方式
  • 悦享食物小练习
  • 原则三:饮食内容
  • 选择本地的食物
  • 根据季节选择食物
  • 原则四:饮食时间
  • 原则五:饮食量
  • 原则六:保持水分充足
  • 碱性水小知识
  • 水的世界
  • 原则七:定期运动
  • 温柔对待自己的身体
  • 找到自然状态下的健康体形
  • 原则八:清洁身体系统
  • 原则九:营造周边环境
  • 原则十:找到自己的节奏
  • 安静和恢复
  • 身体的恒温器
  • 节奏和计划
  • 休息和恢复
  • 第四章 准备工作
  • 身体如何使用食物
  • 水:健康之圣杯
  • 碳水化合物:加速和减缓能量释放
  • 蛋白质:构建DNA的基础
  • 脂肪和油类:好的、坏的以及令人讨厌的
  • 矿物质:强健的骨骼和健康的血液
  • 维生素:影响整个身体
  • 酸性食物群
  • 高成酸性食物
  • 微成酸性食物
  • 动物蛋白和鱼类
  • 牛奶和奶制品
  • 凝乳酪
  • 植物蛋白质
  • 面包
  • 精制油和脂肪
  • 精制糖
  • 咖啡因和酒精
  • 碱性食物群
  • 碱性食物
  • 蔬菜
  • 抗氧化剂
  • 水果
  • 果干
  • 谷物
  • 麸质
  • 香草和香料
  • 念珠菌
  • 20种超级碱性食物
  • 碱性厨房
  • 厨房器具清单
  • 需购买的食物
  • 基本的碱性储藏食品
  • 基本的储藏食品
  • 油和脂肪
  • 烹饪用油小提示
  • 如何烹饪
  • 改掉煎炸的习惯
  • 尽量多食用香草
  • 给你的生活加点料
  • 完整的食物VS浓浆
  • 食物的保存
  • 第五章 14天碱性饮食计划
  • 启动计划
  • 计划开始前一周
  • 开启计划的前一天
  • 第1周
  • 第1周购物清单
  • 第1周计划
  • 继续你的饮食计划
  • 第2周
  • 第2周购物清单
  • 第2周计划
  • 完成计划之后
  • 第六章 食谱
  • 茶和浸液
  • 早茶
  • 晚茶
  • 涂抹酱
  • 早餐
  • 午餐
  • 晚餐
  • 油类、酱汁和调料
  • 常见问题
  • 致谢
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