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好吃得停不下来

作者: 柯俊年
分类: 美食与厨艺
出版社: 中信出版社
出版时间: 2019-06-01
发布时间: 2020-09-03
阅读热度: 12
综合评分: 7
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《好吃得停不下来》内容简介

什么样的牛肉饭让你想舔干净每一粒米饭;怎么做卤肉饭才肥而不腻,焦而不柴;能不能边吃边瘦,滋补驻颜;宴请宾客有没有办法拿出一道看家菜?本书是中国台湾美食家柯俊年在大陆出版的一本美食书。这是一本面向都市年轻人的快手家常菜美食书,文中收录了31道家常菜的菜谱,让从没下过厨的厨房“小白”也能轻松上手,做出健康美味的食物,好好吃饭,元气生活。内容包含专为都市白领打造的便当菜饭、为减脂人士提供的瘦身养颜餐、为宝妈提供的健康儿童餐和为家宴场合特别打造的宴客大菜。柯俊年,人称柯老大,因常作为美食专家出现在综艺节目《康熙来了》中而为人们熟知,曾在《康熙来了》《冰冰好料理》《国民大学校》等多档美食节目中担任过策划和嘉宾。古华五星级餐厅行政主厨,也是名副其实的“厨界名嘴”和“吃货”一枚。在稻江管理学院任副教授兼调味品研发顾问,也是一位食谱作家,曾经出版美食图书30余本。此外,还乐于分享各种料理经验和心得,是酥趣烘焙学院的专业烹饪老师。不但擅长教人做菜,更懂得如何营养搭配各种食材。无论在线上媒体,还是在社交平台,都拥有很高的人气。

《好吃得停不下来》章节目录
  • 自序
  • 准备篇
  • 必备厨房神器之调味料
  • 必备厨房神器之特色食材
  • 必备厨房神器之工具
  • 必备厨房神器之器具
  • 第一章 加班熬夜吃不好?抚“胃”人心快手菜
  • 新式盖浇饭
  • 懒人必备——菜饭
  • 简单美味——炒饭(炒米粉)
  • 柯老大独创
  • 第二章 由内而外美出来,抗老养颜减肥菜
  • 边吃边瘦
  • 气血双补
  • 抗老驻颜
  • 柯老大独创
  • 第三章 宝贝健康费心力?快手儿童营养菜
  • 色彩丰富,宝宝喜欢
  • 营养丰富,妈妈放心
  • 柯老大独创
  • 第四章 挚友亲朋齐欢聚,体面快手宴客菜
  • 惊艳冷菜
  • 看家大菜
  • 星级汤品
  • 柯老大独创
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