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连锁企业门店营运实务

分类: 企业经营 管理
出版时间: 2018-05-01
发布时间: 2020-08-27
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《连锁企业门店营运实务》内容简介

“连锁企业门店营运实务”是连锁经营管理专业的核心课程,也是培养店长职业岗位所需基本技能和职业素质的必修课程。通过本课程的学习,使学生初步具备店长所必需的门店营运基本知识和技能,为将来承担门店店长工作做好职业准备。张琼,浙江商业职业技术学院,副教授;曾主编《连锁采购管理》《供应链管理》吴哲主编。

《连锁企业门店营运实务》章节目录
  • 前言
  • 项目一 门店业态识别与商圈调查
  • 任务一 门店业态识别
  • 任务二 门店商圈调查
  • 项目二 门店布局、氛围营造与商品陈列
  • 任务一 门店布局与动线设计
  • 任务二 门店氛围营造
  • 任务三 门店商品陈列
  • 项目三 门店补货、收货和盘点作业
  • 任务一 门店补货作业
  • 任务二 门店收货作业
  • 任务三 门店盘点作业
  • 项目四 门店商品的分类与组合
  • 任务一 门店商品的分类
  • 任务二 门店商品的组合
  • 项目五 门店促销活动的实施
  • 任务一 邮报与POP作业
  • 任务二 促销商品货源准备与促销陈列
  • 任务三 促销活动的实施与评估
  • 项目六 门店顾客投诉
  • 任务一 顾客投诉的类型
  • 任务二 顾客投诉的处理
  • 项目七 门店防损作业
  • 任务一 门店损耗的原因分析
  • 任务二 有效的防损作业
  • 项目八 门店员工管理
  • 任务一 门店员工的招聘、培训、考核
  • 任务二 收银员、理货员、促销员管理
  • 项目九 门店安全作业
  • 任务一 门店内部安全作业
  • 任务二 门店公共安全作业
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